La recette des Griwech

Découvrez en vidéo la recette des Griwech, une délicieuse pâtisserie orientale au miel

 

Ingrédients:

  • Farine: 500 grammes
  • Beurre: 150 grammes
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Graines de sésame dorées: 100 grammes
  • Huile de Friture: 3 litres
  • Eau

Préparation:

  • Mélangez l’ensemble de la farine et du beurre
  • Cassez un œuf par dessus et mélangez le tout
  • Versez ensuite progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte tendre, homogène et non élastique
  • Recouvrez alors la pâte avec un film plastique et laissez-la reposer 10 minutes
  • Étalez ensuite par morceaux la pâte à l’aide du rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm
  • Découpez la pâte avec l’emporte pièce que vous pouvez acheter ici
  • Tressez et déposez les Griwech sur un plateau jusqu’à que vous n’ayez plus de pâte
  • Faites-les alors plonger dans de l’huile de friture qui a été préalablement chauffée jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
  • Sortez-lez et laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant
  • Trempez-les enfin dans le sirop de sucre et parsemez-les de graines de sésame

La recette des Griwechs en vidéo

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